O INBRAVISA - Instituto de Auditoria em Vigilância Sanitária cumprindo sua missão de contribuir com a divulgação de notícias que objetivam diminuir riscos à saúde das pessoas , informa que a ABO - Associação Brasileira de Odontologia, diante da proximidade da Páscoa, período onde o consumo de chocolate aumenta entre as pessoas, principalmente as crianças, chama a atenção para a importância da higiene oral , para que as guloseimas consumidas em excesso não desvirtuam o verdadeiro sentido da ocasião: a celebração da vida.

Qualquer ingestão de alimento precedida de mastigação, especialmente as de produtos ricos em sacarose, aumenta o risco de cárie , principalmente se não for acompanhada da escovação dos dentes e do uso de fio dental.

A placa bacteriana , película considerada a principal causadora das cáries dentais, não leva mais do que 15 minutos para começar a agir, orientam os especialistas da ABO.

Este alerta ganha maiores proporções se a mastigação for feita antes de dormir, já que o fluxo salivar, que ajuda na limpeza, diminui durante o sono.

Os chocolates meio amargos e ao leite têm menos açúcar e oferecem menos risco para a formação das cáries , porém os cuidados não podem se negligenciados.

A erosão ácida já é considerada a doença odontológica do século XXI. Sua principal característica é o desgaste dos dentes, o que está diretamente ligado aos atuais hábitos de consumo. Bebidas e alimentos ácidos estão sendo ingeridos em excesso. "Esses produtos retiram minerais e amolecem a superfície dos dentes, o que pode causar a deterioração dental", afirma a odontóloga Roseane Borges de Lima, do Cir Premier - Hospital Odontológico de Brasília.

Na medida em que progride, a erosão ácida causa hipersensibilidade, perda de forma e de cor nos dentes. O processo em geral é lento. "Sem saber que possuem o problema, as pessoas não procuram tratamento, tampouco sabem como prevenir o problema. A erosão ácida é cada vez mais comum entre os jovens", alerta Dra. Roseane.

A prevenção passa pelo controle da alimentação e pela correta higienização dos dentes. Entre os alimentos e bebidas que devem ser consumidos com moderação estão as frutas cítricas, sucos, refrigerantes e vinhos, que possuem PH abaixo de 7 (veja lista). O ácido enfraquece temporariamente a superfície do esmalte. Com a escovação, o dente acaba se desgastando. Nesses casos, é importante usar escovas suaves, além de cremes dentais pouco abrasivos, com pouca acidez e com boa disponibilidade de flúor.

Se a erosão ácida já foi diagnosticada, para devolver ao dente a forma perdida, podem ser usadas resinas fotopolimerizadas. "Recupera-se a textura, o brilho e o formato do dente. Dependendo do caso, a correção é feita em uma única consulta", afirma a protesista.


Alimentos e Bebidas Ácidas :: PH*

? Suco de Limão :: 2 - 3,6
? Uva/Suco de Uva :: 2,9 - 4,5
? Vinagre :: 3,2
? Maçã :: 3,3 - 3,9
? Laranja :: 3,3 - 4,5
? Damasco :: 3,3 - 4,8
? Vinho Tinto :: 3,4
? Molho para Salada :: 3,6
? Tomate :: 4,3 - 4,9

*Quanto mais distante o PH é de 7, mais ácido é o alimento.

Vários músculos da face são responsáveis pelo acionamento do processo de mastigação. Eles promovem movimentos para cima e para baixo, bem como, lateralmente. Para que seja devidamente aproveitado pelo organismo, o alimento precisa ser mastigado várias vezes.

É na mastigação que o alimento é reduzido a finas partículas que, misturadas com a saliva, converte-se numa massa pastosa, chamada de bolo alimentar. Trata-se da primeira fase da mastigação.

 

Que os alimentos influenciam no aparecimento da cárie todo mundo já sabe. Outro ponto que não há grandes mistérios é colocar que os chocolates, doces, balas etc são os mais prejudiciais, apesar de gostosos. Recebem o nome de cariogênicos. O ideal é comer os doces seguidos das refeições. Claro, se você seguir as regras básicas e escovar os dentes sempre depois de comer. Cada vez que você se alimenta com produtos desse tipo, por 20 minutos seus dentes sofrerão com a exposição aos ácidos responsáveis pelo aparecimento das cáries.

Beber um copo do chá verde pode ajudar a aliviar sintomas da síndrome da boca seca (causada por um defeito na glândula) e a oferecer proteção contra doenças como diabetes tipo 1, lúpus e artrite reumatóide. Isso foi o que comprovaram investigadores da faculdade de medicina da Geórgia, EUA. O estudo, feito com ratos, mostrou que os animais que consumiram doses orais do extrato do chá verde tiveram significante redução de dano na glândula salivar, do que os ratos que não foram submetidos ao teste.

A síndrome da boca seca pode ser tratada também com saliva artificial. "Nós suspeitamos que o chá verde suprimiria a resposta inflamatória desta doença”, afirmou o Dr. Stephen Hsu, autor do estudo. Segundo ele, os resultados aparecerem em três semanas com os ratos tratados com extrato de chá

Os investigadores encontraram que um produto químico da planta no chá verde chamado epigallocatechin-3gallate (ou EGCG) parece inibir a resposta auto-imune e suprimir a inflamação. "Nós ainda não sabemos como tudo isso funciona”, disse.

Vai sair para um jantar romântico ou está no ponto para se dar bem com aquela paquera? Cuidado com o alho, ele pode deixar seu hálito ruim, o dia todo. Depois de mastigado, os compostos de enxofre do alho impregnam a boca. Mas não é apenas isso, caso contrário a escovação resolveria o problema.

No estômago, uma porta se fecha atrás do alho e não permite que ele e seus compostos voltem para cima. No intestino ele é ingerido e cai na corrente sangüínea, já o fígado quebra as moléculas presentes no sangue.

O problema não pára por aí. Quando o sangue passa pelo pulmão entra em vasinhos cada vez mais finos até entrar em contato com o ar oxigenado e jogar o gás carbônico fora. Nessa hora, os compostos do alho escapam. Meia hora depois de ingerido, devido a esse processo, o cheiro do alho sai pelo ar expirado.

A informação de que chicletes podem agir contra a cárie é puro mito. Os chicletes ou balas sem açúcar não provocam cáries, mas também não auxiliam contra elas. É ideal que a escovação, além de ser feita após as principais refeições, no mínimo três vezes ao dia, seja realizada após a ingestão de doces.

A entrada de qualquer material que não pertença à via respiratória do corpo humano é chamada de aspiração de corpos estranhos. Ocorre mais comumente em crianças que aspiram acidentalmente pequenos objetos e peças de brinquedos.

Segundo a Dra. Viviane Rossi Figueiredo, broncoscopista, membro do Departamento de Endoscopia Respiratória da Sociedade Paulista de Pneumologia e Tisiologia:

• 90% dos casos acontecem em crianças antes dos sete anos de idade
• mais de 50% dos casos são de crianças de até três anos, que aspiram grãos, como por exemplo, milho, amendoim,  feijão, ou mesmo materiais escolares, metais e plásticos. As principais vítimas são crianças com idade inferior a 2 anos
• em adultos a incidência é maior após os 50 anos de idade e muitas vezes se relaciona aos problemas de dentição (uso de próteses), abuso de álcool, conseqüências de traumas entre outros facilitadores.
• alguns casos se devem ao hábito freqüente de levar diversos tipos de objetos à boca, mania que muitos possuem.

Quando o objeto é aspirado, fica preso nas vias aéreas, por onde o ar deve passar para chegar aos pulmões, podendo levar a uma obstrução total de ar. Assim, existem dois tipos de obstrução:

• a parcial: pode causar dor de garganta, dificuldade para falar, chiado no peito e tosse;
• a total: se não identificada a tempo pode causar parada respiratória e levar à morte.

Algumas medidas podem ser tomadas para reduzir as chances de acidentes e também os riscos no caso de aspiração. São elas:

• ensinar a criança a mastigar lentamente os alimentos;
• não permitir que crianças conversem, se distraiam, corram ou brinquem enquanto comem;
• manter objetos pequenos, como tampas de canetas e peças pequenas de brinquedos fora do alcance de crianças; 
•  sempre procurar pelo selo da Abrinq antes de comprar um brinquedo e verificar se a indicação de faixa etária condiz com a criança que será presenteada;
• servir alimentos apropriados para a idade da criança e cortá-los em pedaços pequenos para que a criança não engasgue;
• evitar o hábito de levar objetos à boca.
  
  

Assim como outras partes do corpo, a sua boca depende de uma boa nutrição para se manter saudável. Uma alimentação pouco nutritiva prejudica a saúde dos dentes e pode levar desde a perda, problemas gengivais e até ao mau hálito.



Alimentos saudáveis para os dentes:


- Evite alimentos à base de farinha branca e prefira os integrais (pães, massas, cereais, arroz,etc)

- Prefira os legumes e vegetais de cores verdes escuros e amarelos

- Consuma grande variedade de frutas

- Escolha peixes, castanhas, grãos e sementes como fontes de proteína

- Evite alimentos e bebidas ricos em açúcar

- Prepare comidas com pouco ou sem sal

- Não esquecer de consumir leite, iogurtes e queijos como fontes de cálcio e vitamina D que fortalecem os dentes

- Se você consome bebidas alcoólicas, então o faça com moderação. Após o consumo, não esqueça de escovar os dentes logo em seguida

- Procure estar sempre com o peso saudável para se sentir fisicamente ativo todos os dias.